Pommes allumettes, riz, pâtes, légumes ou salade

3 steaks hachés, 3 fromages, frites et légumes.

Salade verte, Buratta, sauce basilic, tomates fraîches, jambon cru

Filet de boeuf 200 gr, déclinaison de pommes de terre, sauce à choix.

Vitello tonnato revisité avec de fines tranches de carré de veau, une sauce à la sauge, des câpres et du foie de morue fumé.

Herbes de Provence, polenta crémeuse, jus façon O’.

Filet de bœuf suisse mariné au miso et à la citronnelle, accompagné de crème de hoisin, riz basmati aux pois chiche et edamames.

Osso bucco de veau confit dans du vin Chasselas Vaudois, servi avec de la polenta crémeuse et des asperges vertes.

Travers de porc marinés pendant des heures avec une sauce secrète créée par notre chef, accompagnés de nos frites maison et d’une saladine

Avec frites

Viande séchée du Valais IGP, Lard, Saucisse sèche, Jambon cru de Chermignon, Fromage, Pain de seigle AOP

Tikka de légumes, sauce Masala

Accompagné de frites maison & salade verte. (dès 2 personnes, sur réservation)

Servi avec ratatouille.

Cordon bleu de porc, accompagné de légumes rôtis et de polenta crémeuse.

Riz parfumé

Saucisse aux choux, poireaux et pommes de terre.

Poitrine de veau roulé, déclinaison de carotte, jus corsé à la sauge.