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Plats à la carte - Poisson - Vaud
Menu type fish

Calamars au curry paneang

19.00 CHF

Menu type fish

Dorada a la plancha

31.00 CHF

Dorade au grill

Ramberia Vevey
Menu type fish

Filet de Sandre du Lac Majeur

43.00 CHF

Sauce satay, Riz noir, Légumes

Le Relais Chavannes-de-Bogis
Menu type fish

Espetada de polvo e gambas

38.50 CHF

Brochettes de poulpe et crevettes

Menu type fish

Pavé de saumon en croute d’herbes fraiches

36.00 CHF

Barca Malley Prilly
Menu type fish

Filet d'omble chevalier meunière

42.00 CHF

Sur lit de légumes (de Chamby)

Menu type fish

Filets de perche

39.00 CHF

Lion d'Or Chexbres
Menu type fish

De retour au Sud

40.00 CHF

Filet de loup de mer poêlé, réduction “chaud-froid” façon Gaspacho, Risotto “Amarillo” au prestigieux safran d’Espagne.

Il Brigantino Montreux
Menu type fish

Risotto al Limone con Gamberoni

31.00 CHF

Risotto au citron avec crevettes géantes grillées

Molino Vevey Vevey
Menu type fish

Frittura Mista

37.00 CHF

Calamars Frais, Gambas servie avec Salade Verte & Pommes Frites

Il Bivio Morges
Menu type fish

Pavé de Saumon à la Plancha

34.00 CHF

Pavé de saumon (NO) à la plancha, beurre blanc, garniture

Menu type fish

Gambas sauvages

38.50 CHF

Sautées au piment et gingembre, riz noir et petite feuille de roquette.

Le P'tit Vidy Lausanne
Menu type fish

Filets de perche meunière

35.00 CHF

Sauce tartare, frites et salade

Menu type fish

Loup de mer au gros sel

53.00 CHF

Lion d'Or Chexbres
Menu type fish

Penne aux queues de crevettes et noix de Saint Jacques

28.00 CHF

Queues de crevettes décortiquées flambées au whisky

Le Ranch Restaurant Yverdon-les-Bains
Menu type fish

Filet d’omble, sauce à l’oseille

33.00 CHF

Pommes nature et légumes.

Menu type fish

Tagliatelle aux chanterelles et crevettes

29.00 CHF

Echalotes, vin blanc, tomates concassées et fines herbes

Le Vaudois Lausanne
Menu type fish

Le Filet de Sériole Rôti au Beurre

40.00 CHF

Scarole poêlée aux olives Taggiasche, caponata sicilienne d’aubergines, confit d’oignons rouges de Tropea.

Osteria 31 Saint-Sulpice
Menu type fish

Saumon

31.00 CHF

Gravlax, betterave, gin

Menu type fish

Pavé de saumon poêlé au pamplemousse

41.00 CHF

Servi avec riz et légumes de saison.

Menu type fish

Promenade de Gambas géantes

40.00 CHF

Sur son fondu de parmesan au gingembre, accompagné de légumes et frites ou tagliatelle.

Le Forum Restaurant & Pizzeria Yverdon-les-Bains
Menu type fish

Filet de loup

47.00 CHF

Sauce vierge au citron confit, mousseline de pommes de terre et tian de légumes

Menu type fish

Pêche du jour, fenouil fondant et croquant, moules et crème marinière à l’huile de ciboulette, notes de pêche blanche

44.00 CHF

Menu type fish

Fish'n'Chips

27.50 CHF

Filet de cabillaud avec tempura à la bière, potatoes frites, purée de petits pois à la menthe, sauce tartare