Sauce chimichurri, pommes de terre grenailles rissolées

Pizza aux fruits de mer, incluant calamars, crevettes, palourdes, moules et ail.

Beurre citronné, frites et salade de mesclun.

Oignons confits, raclette, lard fumé et tomates

Sauce tomate, mozzarella, lard, jambon, champignons, œuf

Paleron mariné à l’indienne & braisé, gaufre de manioc aux épices, mousseline de betteraves au lait de coco.

Croquettes, encre de seiche, jus coquillages, pastis

Agneau cuisson basse température et côtelette grillée sur feu de bois Servis avec pommes de terre du moment et petits légumes sautés

Pain hamburger, sauce barbecue, confit d’oignons rouge, Fromage, tomate et salade verte

Risotto au grana padano, légumes de saison

Jambon de Parme, mascarpone

En croûte de pistaches, jus corsé, légumes du marché et pommes grenaille country.

Sauce du chef, pommes frites fraîches, légumes.

Crème, oignons blancs, brunoise de légumes, crevettes, saumon fumé, fromage râpé.

Mi-cuit de filet de thon avec une croûte de pistache.

Préparé avec tandoori, bacon, salade, quacamole et tartare nomad

Entrecôte, jus balsamique, espuma pdt, parmesan

Fruits de mer au curry rouge, basilic thaï, herbes aromatiques et œuf, cuits en papillote.

Pommes de terre grenaille rissolées et légumes de saison.