Chair de crabe, tomates cerises, huile et basilic

Tomate, mozzarella di bufala, jambon de parme, roquette, lamelles de parmesan, huile à la truffe, tomates cerises (servie tiède).

Mozzarella, truffe noire, jambon cru, burrata.

Fromage, filets de féra fumés, tobiko (œufs de poisson volant) et petite sauce yogourt-raifort-aneth maison

Avec fromage, oignons confits et lard grillé

Tomates, mozzarella, saucisse de bœuf Kosovar, champignons, poivrons, oignons, piments

Nouilles de riz sautées au poulet ou aux crevettes Pousses de soja, ciboulette thaïe et cacahuètes

Tomate, mozzarella di bufala, jambon cru d’Italie, roquette Lamelles de Grana Padano, huile aromatisée à la truffe, tomates cerises.

Trio de viande épicée et marinée (Wapiti, canard et dinde)

Apprêté avec roquette,tomates séchées,parmesan,sauce aux oignons et frites

Saucisse à rôtir, œuf, fromage, champignons de Paris.

Sauce à l’oignon, tomate, poivrons, gambas, vongoles, pomme soufflée

Rumsteak de boeuf, mélange de champignons forestiers, rucola, vinaigrette balsamique, copeaux de parmesan

Tomate cherry, buffala, jambon cru et rucola

Pommes frites, légumes du marché, beurre à l’ail

Rösti

Gravlax, betterave, gin

Croquettes, encre de seiche, jus coquillages, pastis

Pavé de saumon (NO) à la plancha, beurre blanc, garniture

Pommes allumettes, riz, pâtes, légumes ou salade

Médaillon de lotte servi sur une purée d'asperges avec des amandes.

Bun, poulet, guacamole, mozzarella, salade, tomate, oignons frits, sauce Seven.