Préparé avec tandoori, bacon, salade, quacamole et tartare nomad

Échine de porc, jambon de campagne, tête de moine

Préparé avec salade, rösti, bœuf et fromage raclette

Curry au bœuf, légumes, nouilles & œufs mijotés aux épices

Tomate et mozzarella, champignons de paris, fricassé de bolets, dés de tomates fraiches, chanterelles, écailles de Grana Padano et basilic frais.

Servi avec pommes frites country, salade de saison et sauce tartare.

Un risotto préparé selon les inspirations du chef.

Gratin dauphinois, légumes frais du marché, foie gras poêlé

Sauce tomate, mozzarella, jambon de parme, rucola, tomates cerises, parmesan

Sauce Béarnaise “Brigantino Signature”, pommes de terre et légumes sautés.

Fruits de mer au curry rouge, basilic thaï, herbes aromatiques et œuf, cuits en papillote.

Servi avec un œuf plat

Jambon, crème, tomate, copeaux de parmesan

Artichauts, cognac, fumé

Tomate, ail, rucola, jambon de Parme, parmesan, ricotta mozzarella di bufala, origan

Wrap de poulet

Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, gorgonzola.

Au pesto et parmesan, pignons de pin, tomates confites et roquette Accompagné de pommes frites de notre région

Dés de thon sautés avec des oignons, dans une sauce teriyaki. Servi avec sa sauce et frites de patate douce.

Bacon, Gruyère AOP, oignons confits et frites fraîches