Tomate, mozzarella di bufala, jambon de parme, roquette, lamelles de parmesan, huile à la truffe, tomates cerises (servie tiède).

Lasagnes fraîches maison à la viande de bœuf (CH) selon une recette originale d’Émilie-Romagne

Tagliatelles et légumes

Sauce voronoff, accompagné de légumes et frites ou tagliatelle.

Servi avec des pommes frites de patate douce et une salade

Filets de poulet au lait de coco et à la crème fraîche

Poêlée de navet, carotte et poireau

Tomme Vaudoise, tranches de lard fumé, oignons caramélisés, cornichons, salade, mayonnaise au bacon fumé, frites, coleslaw

Bocconcini de thon rouge sur confiture aux fruits rouges et légumes

Patates douces confites, fenouils braisés, chips de riz croquantes

Daurade entière rôtie avec citron, servie avec une sauce Esterel et une purée de pommes de terre.

Fromage de chèvre, tomates confites maison et pesto maison

Lunette (Pâtes fraîches) avec sauce crémeuse au Grana Padano et flocons de truffe.

Crevettes vietnamiennes marinées au sésame noir, accompagnées de crème de tamarin et cacahuètes, riz basmati aux pois chiche et edamames.

Lit de crème de langoustine et ciboulette.

Semoule de blé, légumes, poulet, agneau et kafta.

Servie avec frites, légumes

Sauce poivre sauvage Voatsiperifery

Accompagné de légumes de pak-choï et riz parfumé