Frites, toast, salade

Bœuf mijoté, curry traditionnel aux épices kashmiri

Lit de crème de langoustine et ciboulette.

Avec une sauce parfumée au Mirto, une liqueur typique de Sardaigne

Palourdes à la marinière

Ravioles farcies à la scamorza et aubergines, avec tomates cherry, aubergines et ricotta salée

Entrecôte de bœuf Angus, rassie sur os pendant 4 semaines, servie avec des sauces et accompagnements au choix du chef.

Poulet croustillant,bœuf citronnée et porc au 5 épices

Apprêté avec roquette,tomates séchées,parmesan,sauce aux oignons et frites

A l’huile d’olive vierge et balsamico

Boulettes de boeuf, mozzarela fumée, fondue de grana padano, tuile croquante de grana padano, basilic

Pommes frites de notre région et farandole de légumes

Servie tranchée dans son café de paris

Pommes natures et légumes de saison

Risotto au citron avec crevettes géantes grillées

Sauce aux truffes noires, viande sechée (boeuf), tomates “Piennolo”, champignons chanterelles, mozzarella fleur de lait, burrata

Épaule d'agneau confite, servie avec une fregola aux fruits secs et un jus à la marjolaine.

Sauce chimichurri, pommes de terre grenailles rissolées

Ragoût d'agneau, gingembre, oignons, tomates, poivrons, beurre et épices

Souris d’agneau confite, légumes du soleil, pommes grenaille