Manger à Montreux

Pâtes 33 CHF

Pasta Papi

Tagliatelle à l'émincé de boeuf, sauce tomate et piment fort.

1820 Restaurant

Poisson 37 CHF

Filet de perche meunière

Servi avec des pommes frites, sa sauce tartare maison et d'une salade mêlée.

Restaurant Dolce

Pâtes 28 CHF

Pappardelle Brigantino

Crème, jambon, bolets et épinards

Il Brigantino

Pâtes 29 CHF

Caserecce

Crème à l'ail noir et au safran, tartare de truite suisse, tarallo.

Safran

Poisson 41 CHF

Filet de loup de mer

Le Metropole

Burger 28 CHF

Metropole Cheeseburger

Pain à la betterave, cheddar, tomate, cornichon, confit d'oignons, sauce du chef, frites.

Le Metropole

Sandwich 26 CHF

Club sandwich au poulet

Œuf, salade, lard, mayonnaise, frites.

Brasserie J5

Poisson 40 CHF

Filet de dorade

Doré à l'huile d'olive, servi avec un risotto au citron et Mascarpone, garni d'une délicieuse sauce vierge estivale

Il Brigantino

Viande 38 CHF

Côte de porc premium aux chanterelles

Mousseline de pommes de terre et légumes

Brasserie de la Gare

Viande 34 CHF

Brochette de poulet marinée à la Crétoise et sa sauce yaourt grec épicé

Le Pavois

Pizza 28 CHF

Pizza Why

Base bufala, porcini saltati, pomodorini semi-dry, olive tagiasche, burrata.

Why

Asiatique 20 CHF

Uramaki Volcan rolls

Piquant, 8 pièces : saumon, crevette panée, avoka, tobiko, spicy mayonnaise

Huit Sushi

Végétarien 25 CHF

Veggie burger

Galette de pois chiche aux légumes, avocat, tomate, salade, pesto rouge, frites.

1820 Restaurant

Fromage 28 CHF

Fondue moitié-moitié

Gruyère & Vacherin.

Restaurant Le Museum

Pâtes 28.50 CHF

Tagliatelles al dente au saumon frais et fumé, pluches de roquette et crème safranée

Le Pavois

Viande 38 CHF

Le civet de chevreuil

Garniture chasse, spätzli

Brasserie J5

Asiatique 26 CHF

Bœuf bulgogi

Épicé. Bœuf mariné à la sauce coréenne piquante, carottes, poireaux, oignons

Huit Sushi

Poisson 43 CHF

Filets de perches meunières, sauce tartare, frites

Chez Gaston

Poisson 48 CHF

Filets de perche du lac Léman façon meunière

Servis avec riz blanc et sauce tartare.

Restaurant Le Museum

Viande 44 CHF

Tagliata di manzo

Faux-filet de bœuf en fines tranches sur lit de rucola, copeaux de grana padano, pommes de terre sautées au romarin, ratatouille sicilienne & vinaigrette au balsamique

La Rouvenaz

Pizza 27 CHF

Pizza 1820

Mozzarella fior di latte, tomate, bresaola, burrata, Grana Padano et tomates cerise.

1820 Restaurant

Viande 52 CHF

Tchelo kebab sultani

1 brochette de filet d'agneau et 1 brochette d'agneau haché.

Palais Oriental

Pizza 25 CHF

Pizza Montreux Jazz

Mozzarella fior di latte, sauce tomate, bresaola, mascarpone, huile d'olive & basilic

La Rouvenaz

Viande 43.50 CHF

Ardoise d'entrecôte de bœuf 200 g

Sublimé par un trio de sauces maison : le onctueux beurre café de Paris, la savoureuse sauce champignons et la sauce à l'ail relevée, accompagné de pommes frites et une salade mêlée.

Restaurant Dolce

Poisson 48 CHF

La perche du Léman

Frites, salade verte, sauce tartare.

Brasserie J5

Viande 50 CHF

Charbonnade de bœuf

Bœuf.

Restaurant Le Museum

Viande 40 CHF

Vitello tonnato del Brigantino

Veau cuit à basse température et sa sauce crémeuse au thon

Il Brigantino

Fromage 32 CHF

Fondue Museum

Vin blanc, Vacherin, miel et moutarde en graines.

Restaurant Le Museum

Viande 44 CHF

Entrecôte sur ardoise chaude (250 g)

Servie avec sauces et frites.

La Table de Montreux

Pâtes 34 CHF

Panciotti tartufati

Fine sauce crémeuse au Grana Padano et flocons de truffe

Il Brigantino

Burger 30 CHF

Burger au bœuf limousin de Saint-Légier

Raclette bio, laitue, cornichon, frites.

Brasserie J5

Asiatique 40 CHF

Biryani au poulet

Poulet assaisonné de gingembre, de coriandre, de curcuma, d'oignon, d'ail et garni de noix de cajou et de raisins secs.

Palais Oriental

Asiatique 38 CHF

Poulet au curry

Palais Oriental

Poisson 28 CHF

Moules marinières

Le Metropole

Viande 47 CHF

La potence de La Table flambée à la liqueur de génépi

Salade verte.

La Table de Montreux

Viande 38 CHF

Il Brigan'Roastbeef

Braisage à basse température, sauce tartare et frites maison

Il Brigantino

Pizza 27 CHF

Pizza La Tavola

Tomates, mozzarella, bresaola, roquette, copeaux de parmesan, tomates cerises, mozzarelline.

La Table de Montreux

Poisson 41 CHF

Filets de perche meunière, sauce tartare

Le Pavois

Salade 22 CHF

Sélection de tomates et burrata

Sélection de tomates, burrata d'Andria, origan et pesto au basilic.

Why

Viande 25.50 CHF

Tartare de bœuf « minute » au couteau

À l'huile d'olives parfumée à la truffe et Parmesan, pimenté à votre goût. Accompagné de toasts et frites (grande portion uniquement).

Le Pavois

Pizza 27 CHF

Pizza La Rouvenaz

Mozzarella fior di latte, sauce tomate, jambon de Parme, tomates datterini, huile parfumée à la truffe & grana padano

La Rouvenaz

Poisson 36 CHF

Poulpe à la méditerranéenne

Poulpe à la plancha, crème froide de tomates, olives, câpres, oignon rouge, tomates multicolores et basilic.

Why

Pizza 33 CHF

Pizza Miss Italia

Tomates, Mozzarella di Bufala DOP, Prosciutto di San Daniele DOP, Mozzarelline di Bufala DOP, tomates dattes, roquette, copeaux de Parmesan «Vecchio» DOP, huile aromatisée à la truffe et origan

Molino Montreux

Asiatique 23.50 CHF

Matsu

Assortiment de 13 pièces (nigiri, maki et uramaki)

Huit Sushi

Menu 35 CHF

Omelette avec caviar

Palais Oriental

Poisson 34 CHF

Fritto misto

Calamars, crevettes, légumes & sauce tartare maison

La Rouvenaz

Salade 22.50 CHF

Salade Sapori

Suprême de poulet Suisse sur trio de salade de saison, avocat, mangue, ananas et graines de courge.

Restaurant Dolce

Pâtes 29 CHF

Risotto fleurs et courgettes

Risotto aux fleurs de courgette, courgettes et stracciatella de burrata.

Why