Viandes et grillades à Montreux

Viande 42 CHF

Entrecôte de bœuf (180g)

Le Metropole

Viande 38 CHF

Côte de porc premium aux chanterelles

Mousseline de pommes de terre et légumes

Brasserie de la Gare

Viande 39 CHF

Volaille de Bresse, jus corsé au poivre noir de Malaisie et baies de goji, polenta

Chez Gaston

Viande 25.50 CHF

Tartare de bœuf « minute » au couteau

À l'huile d'olives parfumée à la truffe et Parmesan, pimenté à votre goût. Accompagné de toasts et frites (grande portion uniquement).

Le Pavois

Viande 43.50 CHF

Ardoise d'entrecôte de bœuf 200 g

Sublimé par un trio de sauces maison : le onctueux beurre café de Paris, la savoureuse sauce champignons et la sauce à l'ail relevée, accompagné de pommes frites et une salade mêlée.

Restaurant Dolce

Viande 58 CHF

T-Bone steak Angus

450 g Chimichurri.

Restaurant Pizzeria au Parc

Viande 45 CHF

Djoudjeh-kebab

Brochette de poulet.

Palais Oriental

Viande 44 CHF

Tagliata di manzo

Faux-filet de boeuf en fines tranches sur lit de rucola, copeaux de grana padano, pommes de terre sautées au romarin, ratatouille sicilienne et vinaigrette au balsamique

La Rouvenaz

Viande 42 CHF

Canard laqué aux cerises

Brocolis chinois et riz parfumé

Brasserie de la Gare

Viande 49 CHF

Entrecôte de bœuf « Luma Sélection » 250g

Beurre de moelle tomaté, piment de padron, frites.

Brasserie J5

Viande 34 CHF

Brochette de Kafta

2 Brochettes de viande hachée de boeuf et d'agneau, persil, oignons accompagnées de hommos, riz ou frites

Beirut Restaurant

Viande 44 CHF

Entrecôte sur ardoise chaude (250 g)

Servie avec sauces et frites.

La Table de Montreux

Viande 52 CHF

Tchelo kebab sultani

1 brochette de filet d'agneau et 1 brochette d'agneau haché.

Palais Oriental

Viande 39 CHF

Entrecôte de bœuf Black Angus en tagliata

Parmesan, roquette, tomates cerises, légumes et pommes de terre sautées.

Why

Viande 48 CHF

Coquelet mariné à la Quincy Jones

Pommes gaufrettes.

Montreux Jazz Café

Viande 44 CHF

Tchelo Mahiché

Jarret d'agneau aux quatre épices, Baghali polo.

Palais Oriental

Viande 49 CHF

Parisienne de bœuf

Beurre Café de Paris, frites et légumes du jour

Brasserie de la Gare

Viande 46 CHF

Charbonnade du Museum (200 g)

Bœuf, dinde, cheval.

Restaurant Le Museum

Viande 34 CHF

Brochette de poulet marinée à la Crétoise et sa sauce yaourt grec épicé

Le Pavois

Viande 38 CHF

Il Brigan'Roastbeef

Braisage à basse température, sauce tartare et frites maison.

Il Brigantino

Viande 48 CHF

Côtelettes d'agneau suisse

Caponata, polenta Ribelmais AOP, jus épicé.

Brasserie J5

Viande 49 CHF

La côte de cochon de Monsieur Oberli

Cuite à basse T et snackée, jus à la sauge, fregola à la crème de courgette, abricots confits.

Safran

Viande 40 CHF

Saucisse de canard « Rossini »

Foie gras poêlé, frisée tiède au xérès, mousseline à l'ail rose, truffe d'été.

Brasserie J5

Viande 39 CHF

Petto d'anatra con salsa de ciliegie, verdure, purea di patate dolci

Magret de canard, sauce à la cerise, légumes, purée de patate douce.

1820 Restaurant

Viande 46 CHF

Fondue bourguignonne

500 g de filet de bœuf avec frites et salade verte.

La Table de Montreux

Viande 29 CHF

Chiche Taouk

2 Brochettes de poulet marinées au citron et à l'ail grillé accompagnées de crème à l'ail, hommos, riz ou frites

Beirut Restaurant

Viande 26 CHF

Chawarma de poulet

Emincé de poulet mariné, accompagné de hommos, sauce tarator (crème de sésame), riz à la libanaise ou frites

Beirut Restaurant

Viande 47 CHF

Rack d'agneau, jus aux olives et tomates confites, pommes de terre rissolées

Chez Gaston

Viande 50 CHF

Charbonnade de bœuf (200 g)

Bœuf.

Restaurant Le Museum

Viande 47 CHF

La potence de La Table flambée à la liqueur de génépi

Salade verte.

La Table de Montreux