Queues de crevettes décortiquées flambées au whisky

Au lait de coco

Ragoût d'agneau, gingembre, oignons, tomates, poivrons, beurre et épices

Mélange de fruits de mer, tomates cerises, ail, persil, piment

Maison Gillardeau, Marennes-Oléron

Saucisse aux choux artisanale, fondue de poireaux, pommes de terre.

Sur lit de crème de truffe, escalope de foie gras et rösti.

Cuisson basse température, sauce aux morilles, asperges et purée de pommes de terre.

Artichauts, cognac, fumé

Avec des pommes grenailles à l’ail noir ou des frites maison et la sauce de votre choix.

Avec frites

Poulet pané, buns noir au charbon, tomates, salade, cornichons, oignons frits et sauce tartare maison

Avec une sauce parfumée au Mirto, une liqueur typique de Sardaigne

Accompagné de pommes frites de notre région et légumes du marché

Crème, oignons blancs, lardons fumés, fromage râpé, jambon cru, fromage aux herbes.

Pommes frites et salade mêlée

Sauce tomates, mozzarella, rucola en vinaigrette, jambon cru de Parme (18 mois), grana padano, tomates cherry

De bœuf coupé au couteau sur röstis et salade

Un plat traditionnel à base d'aubergines, de sauce tomate, et de parmesan.

Salami piquant, champignons, olives.