Morceaux de pain garnis de viande de kebab, sauces salades

Boutefas, roquette, tomate, oignon, mayonnaise au romarin

Roulé de thon rôti au sésame, servi sur un lit de wakamé et accompagné d’un chutney de mangue au poivre de Sichuan.

Bœuf 200gr, salade, tomate, oignons rouges confits, gruyère, lards

Filets de saumon marinés et grillés

Pain campagnard, bière brune, jambon de la borne, gratiné au fromage Gruyère, œuf, salade

Crème, oignons blancs, brunoise de légumes, crevettes, saumon fumé, fromage râpé.

Filet de sandre cuit à la vapeur, servi avec du beurre blanc à l'estragon, des légumes et des pommes de terre nouvelles à l'ail des ours.

Vierge de roquette et basilic à l’ail confit, pignons de pin grillés, frites et rucola.

Sauce à l'orange timbale de riz, légumes, salade en feuilles

Tomates séchées, chorizo olives brandy

Tomate,mozzarella, thon, oignons

Aux morilles

Tomates, mozzarella, lard, chorizo, jambon cru, œuf.

Tartare de bœuf coupé au couteau olives noires, parmesan, pignon de pin, échalotes, tomates séchées, le tout accompagné de frites maison, et de pain...

Grillé au gros sel marin, beurre aux fines herbes, légumes au four et pommes frites.

Frites, légumes ou salade

Jambon, crème, tomate, copeaux de parmesan

Bœuf aux vermicelles de riz

Huile d'olive, ail, tomates séchées, tomates fraiches, roquette.