Côte de porc suisse cuite à basse température, servie avec un jus de viande parfumé à la marjolaine, purée de pommes de terre, petits pois et carottes...

Burger signature avec pommes frites

Ravioli à l’asiago dop et chicorée de Trévise au beurre, sauge et lard

Poulet pané, buns noir au charbon, tomates, salade, cornichons, oignons frits et sauce tartare maison

Avec purée, sauce à la crème et airelles rouges.

Sauce à l'aneth, légumes, frites ou pommes écrasées à la mandarine

Crème, oignon blanc, crevettes, saumon fumé, brunoise de légumes

Boulettes de boeuf, mozzarela fumée, fondue de grana padano, tuile croquante de grana padano, basilic

Entrecôte Premium Suisse, beurre Café de Paris, frites, salade, servi sur réchaud.

Purée de pommes de terre et ratatouille de légumes

Servi avec brocoli bimi, frites ou salade

Tomates, mozzarella, bresaola, roquette, copeaux de parmesan, tomates cerises, mozzarelline

Sauce tomate san marzano, basilic, mozzarella di bufala D.O.C, émulsion de basilic.

Tomate, mozzarella di bufala, jambon de parme, roquette, lamelles de parmesan, huile à la truffe, tomates cerises (servie tiède).

Sauce champignons Gratin de pommes de terre, légumes

Tomate, mozzarella di bufala, jambon cru d’Italie, roquette Lamelles de Grana Padano, huile aromatisée à la truffe, tomates cerises.

Tomate, mozzarella, gambas, crevettes et ail

Aux agrumes

1 brochette de filet d’agneau et 1 brochette d’agneau haché

Sauce au poivre ou sauce café de Paris, Pommes frites, garniture du moment