Viandes et grillades à Sion

Viande 27 CHF

Assiette italienne

Salade variée, œuf, thon, salami, jambon de Parme.

Pizzeria Pont du Rhône

Viande 29 CHF

Assiette valaisanne

Viande séchée, lard, saucisse sèche, fromage, pain de seigle, oignons et cornichons.

Restaurant Elite

Viande 39 CHF

Picanha cuite basse température

Sauce chimichurri, coulis de poivrons et brocolis sautés.

Arlequin Bar & Resto

Viande 26 CHF

Bowl Mexicain

Bœuf sauté aux épices, maïs, haricots rouges, avocat, tomate et chips de tortilla

Le Trait d'Union

Viande 37 CHF

Suprême de poulet jaune de France aux morilles

Carottes nouvelles trop jolies et purée de pommes de terre maison

Brasserie du Grand Pont

Viande 59 CHF

Selle de chevreuil

Alex restaurant

Viande 50 CHF

Désossé de racks d'agneau en croûte à la provençale

Sauce diable.

L'Enclos de Valère

Viande 38 CHF

Tartare de bœuf

Pommes frites, toasts et beurre.

L'Enclos de Valère

Viande 42 CHF

La Souris d'agneau confite

Cuisson en basse température (8h) dans un délicieux jus d'herbes aromatiques et aux agrumes. Le tout accompagné d'un assortiment de légumes de saison et de pommes croquettes.

Le Resto-Verso

Viande 27 CHF

Poulet au citron

Chang Thai Noi

Viande 34 CHF

Cordon bleu maison

Poitrine de poulet, jambon campagnard de dinde et fromage à raclette d'alpage de Loveignoz, servi avec une velouté de poivrons et accompagné de gratin de pomme de terre et légumes.

La Désalpe

Viande 38.50 CHF

Le Cassoton du Pavillon

Viande fraîche de bœuf, salade, frites, sauces et son succulent bouillon.

Pavillon des Sports

Viande 42 CHF

Paillarde de veau (fine tranche de veau grillée)

Pizzeria Pont du Rhône

Viande 28 CHF

Bœuf Luc-Lac

Morceaux de bœuf en marinade sur nid de salade.

Ô Palais Kinh Do

Viande 42 CHF

Escalope de cerf, sauce au porto

Alex restaurant

Viande 33 CHF

Ardoise valaisanne

Viande séchée, lard sec aux herbes, jambon cru villageois, saucisse à l'ail, saucisse à la betterave rouge, pain de seigle aux fruits, tomme de Lens, fromage d'alpage.

Restaurant Aéroport Sion

Viande 27 CHF

Bœuf Kinh-Do

Émincé de bœuf, sauce soja, légumes.

Ô Palais Kinh Do

Viande 53 CHF

Noisettes de selle de chevreuil

Sauce Grand Veneur, garniture chasse : spätzlis, poire à Botzi, confiture d'airelles, choux rouges, marrons glacés, choux de Bruxelles, pomme Golden.

Restaurant Aéroport Sion

Viande 42 CHF

Filet de bœuf

Alex restaurant

Viande 36 CHF

Ballotine de volaille aux herbes

Champignons.

Restaurant Basique

Viande 38 CHF

Parisienne de bœuf d'Hérens

Beurre aux drêches, frites et légumes.

Restaurant brasserie Valaisanne

Viande 48 CHF

Chapeau Tartare La Désalpe

Viande de boeuf, agneau, poulet, veau, saucisses de veau et légumes frais. Tous nos caquelons sont servis avec 250 g de viande fraîche, salade en entrée, pommes soufflées et assortiment de sauces maison.

La Désalpe

Viande 46 CHF

Filet de boeuf mi-cuit à la japonaise

Sauce soja, wasabi, gingembre au vinaigre, salade d’algues wakamé, pommes frites aux 7 épices japonaises shichimi

Brasserie du Grand Pont

Viande 32 CHF

Paillard de poulet au grill - beurre aux herbes

Pommes frites, saladine de saison.

Restaurant Aéroport Sion

Viande 34 CHF

Roastbeef garni

Garniture au choix.

Restaurant Elite

Viande 49 CHF

Entrecôte de bœuf des pâturages Suisse

Sauce hollandaise au beurre café de Paris, pommes frites.

L'Enclos de Valère

Viande 39 CHF

Tartare de bœuf d'Hérens

Servi avec frites et toasts ou salade et toasts.

Restaurant Elite

Viande 42 CHF

Cordon bleu de veau

Alex restaurant

Viande 35 CHF

Assiette Valaisanne du Terroir

Vieux-Valais Sion

Viande 58 CHF

Chateaubriand

Dès deux personnes, proposé en deux services.

Alex restaurant

Viande 37 CHF

Tartare de bœuf au foie gras

Morceaux de terrine de foie gras de canard maison et figues sèches. Servi avec de la salade, des toasts et du beurre.

Restaurant brasserie Valaisanne

Viande 44 CHF

Tartare de rumpsteak de bœuf coupé minute 180 gr

Parfumé au cognac, pommes frites, pain grillé, saladine de saison en entrée.

Restaurant Aéroport Sion

Viande 38 CHF

Tartare de boeuf

Reine des prés / baies roses.

Restaurant Basique

Viande 42 CHF

Tartare de bœuf suisse (±180 g)

Rumpsteak de bœuf suisse coupé au couteau à la minute, échalote, câpres et jaune d'œuf pasteurisé, légèrement relevé, servie avec beurre, pain toasté, salade verte et pommes frites maison.

Origine

Viande 25 CHF

Tartare de bœuf

Salade maraîchère et pommes allumettes

Le Trait d'Union

Viande 11 CHF

Saucisse à rôtir sauce maison

Avec pain ou avec pommes de terre

TumKit

Viande 45 CHF

Cotoletta di vitello alla bolognese

Noix de veau suisse panée à la milanaise, cuite à la poêle avec jambon cru de Parme DOP 16 mois et Parmigiano Reggiano DOP, servie dans son jus et accompagnée de pommes frites maison.

Origine

Viande 38 CHF

Assiette Viande séchée valaisanne

Vieux-Valais Sion

Viande 27 CHF

Riz sauté au curry vert

Porc, poulet ou bœuf

Chang Thai Noi

Viande 39 CHF

Tartare de bœuf à l'avocat

Alex restaurant

Viande 35 CHF

Escalope de veau flambée au marsala et ses rondelles d'orange

Pizzeria de Valère

Viande 30 CHF

Escalope de porc viennoise

Alex restaurant

Viande 33.50 CHF

Steak tartare maison

Beurre, frites, toasts.

Pizzeria de la Poste

Viande 45 CHF

Fondue Glareyarde

Salade verte, viande de boeuf marinée maison, pommes allumettes, 3 sauces maison

Vieux-Valais Sion

Viande 28 CHF

Salade de la Ferme

Entrecôte de boeuf grillée en fines tranches, salade verte, copeaux de fromage et tomages

Vieux-Valais Sion

Viande 25 CHF

Poke Bowl au poulet

Au Magnolia

Viande 37 CHF

Civet de cerf Grand-Mère

Garniture chasse : spätzlis, poire à Botzi, confiture d'airelles, choux rouges, marrons glacés, choux de Bruxelles, pomme Golden.

Restaurant Aéroport Sion

Viande 37 CHF

Tagliata de bœuf

Servie avec de la roquette, copeaux de parmesan et garniture à choix.

Pizzeria Pont du Rhône