Viandes et grillades à Yverdon-les-Bains

Viande 34 CHF

Tartare de bœuf

Le Stade

Viande 30 CHF

Le civet de chevreuil

Le Ranch Restaurant

Viande 28 CHF

Entrecôte de bœuf

Accompagnement : pommes allumettes, riz, pâtes, légumes ou salade.

Restaurant du Tennis Yverdon

Viande 29 CHF

Filets de poulet, sauce au citron

Pommes allumettes, salade ou légumes.

Restaurant du Tennis Yverdon

Viande 36 CHF

Tartare à l’Italienne

Bœuf coupé au couteau, câpres, jus de citron, basilic, huile d’olive, parmesan, servi avec toasts et beurre

La Fontaine Yverdon

Viande 38 CHF

Sauté de bœuf au miel et graines de sésames

Viande de bœuf Suisse, oignons, ail, fond brun maison, légumes, cognac

La Fontaine Yverdon

Viande 39 CHF

Entrecôte de Bœuf (200 gr)

Sauce voronoff, accompagné de légumes et frites ou tagliatelle.

Le Forum Restaurant & Pizzeria

Viande 26 CHF

Filete de pollo a la plancha

Filet de poulet à la plancha, sauce champignons, frites et légumes.

Circulo Español

Viande 49 CHF

Le filet mignon de cerf sur la pierre

Servis avec deux sauces et sa garniture (230 g).

Le Ranch Restaurant

Viande 38 CHF

Entrecôte de bœuf

Servie avec frites et salade.

Restaurant de l'Aérodrome

Viande 43 CHF

Bouchonnade Sauce Voronoff

Faux-filet de bœuf en fines tranches, servi avec sauce Voronoff, salade mêlée et pommes fontaine

La Fontaine Yverdon

Viande 60 CHF

La selle de chevreuil Grand Veneur

Service sur plat dès 2 personnes.

Le Ranch Restaurant

Viande 38 CHF

Magret de Canard à l’orange

Canard rôti, sauce à l’orange.

Vigita Restaurant

Viande 46 CHF

L'entrecôte de la place

Entrecôte de génisse du pays. Sauce beurre maison à discrétion. Salade mixte et pommes au four. Minimum 2 personnes.

Restaurant de la Place

Viande 29 CHF

Roastbeef en cuisson lente

Sauce vinaigre à l'estragon, frites maison et saladine.

Le Botanik

Viande 39 CHF

Entrecôte de boeuf

Le Prestige

Viande 38 CHF

Le tartare de boeuf au couteau du Bistrot des Uttins, ses toasts et frites

Bistrot des Uttins

Viande 33 CHF

Cordon-bleu maison fromage jambon

300 g

Le Stade

Viande 44 CHF

La fondue de la place

Une création unique et exclusive (min 2 personnes). Onglet de boeuf du pays travaillé 48h et mariné 24h avec des épices 100% suisses. Servie avec 4 sauces (chanterelle, poivre vert, sauce à l'ail et sauce piquante). Accompagnée d'une salade mixte et pommes frites.

Restaurant de la Place

Viande 28 CHF

Carpaccio

Carpaccio de bœuf, servi avec frites, accompagné de rucola, tomates confites, copeaux de parmesan et perles de balsamique.

Ciao Ciao

Viande 36 CHF

La Sevennade - Boeuf

Garnitures au choix : frites, riz, pâtes, galettes de rösti. 3 sauces au choix : poivre vert, forestière, moutarde, beurre maison, béarnaise, Seven.

Seven Café

Viande 37 CHF

La fondue Seven

Boeuf, cheval et poulet. Bouillon maison aux légumes. Salade, 3 sauces. Garnitures au choix : frites ou riz.

Seven Café

Viande 36 CHF

Roastbeef

Servi avec sauce tartare, frites et salade.

Restaurant de l'Aérodrome

Viande 52 CHF

Entrecôte de boeuf Rossini

Poêlé de foie gras, sauce morilles.

Le Prestige

Viande 38 CHF

Filet mignon d'agneau

Jus au thym, demi-aubergine confite au four.

Bistrot des Uttins

Viande 45 CHF

Filet de bœuf

Filet de bœuf de env. 200 g, servi avec frites et légumes du jour, accompagné de notre sauce morilles maison.

Ciao Ciao

Viande 42 CHF

Tagliata de Bœuf

Bœuf grillé, roquette, copeaux de parmesan.

Vigita Restaurant

Viande 49 CHF

Entrecôte de bœuf

Rassie sur os ou black Angus (selon arrivage), sauce au poivre sauvage noir Voatsiperifery (Madagascar).

Bistrot des Uttins

Viande 43 CHF

Filet mignons de porc, sauce Morilles

Servi avec un assortiment de légumes du marché, salade et garniture à choix.

Le Ranch Restaurant

Viande 32 CHF

Tartare gremolata

Persil, ail et zeste de citron. Servi avec salade et frites.

La Belle Epoque

Viande 44 CHF

Fondue Rancho

Bouillon légèrement épicé. Bœuf, cheval, poulet. Nos fondues sont servies avec 4 sauces maison, pommes frites ou riz et une petite salade en entrée.

Le Ranch Restaurant