Poissons et fruits de mer à Vevey

Poisson 45 CHF

Noix de Saint-Jacques à la plancha

Riso al salto, crème de foie gras, petits légumes.

KJU

Poisson 42 CHF

Curry vert de crevettes et lait de coco, riz basmati

Les Ateliers

Poisson 25 CHF

Fish Coconut Curry

Filet de poisson en sauce gingembre et lait de coco

Palais Indien

Poisson 37 CHF

Le Saumon

Pavé de saumon frais snacké, mousseline de pommes de terre, endive en CBT et braisée, gemmes de grenade et sauce vierge au ponzu

Café littéraire

Poisson 36 CHF

Filets de perche Loë meunière

Sauce tartare, pommes de terre sautées, légumes du chef

Le Numéro 6

Poisson 32 CHF

Tartare de dorade à la mangue

Frites, toast, salade

Restaurant les Négociants

Poisson 34 CHF

Cigalas a la plancha

Langoustines au grill

Ramberia

Poisson 32 CHF

Gambas Tikka Masala

Gambas grillées au four, sauce à l’ail, gingembre, coriandre et tomate

Kashmir Restaurant

Poisson 38 CHF

Pavé de brochet au bouillon, algues et udon

Pêcherie d'Allaman

À la Valsainte

Poisson 26 CHF

Shrimp Curry

Crevettes décortiquées à la sauce curry

Palais Indien

Poisson 39.50 CHF

Filet d'omble de la Riviera vaudoise, sauce au Chasselas

Avec pommes persillées et légumes du marché

Brasserie La Coupole

Poisson 36 CHF

Noix de St Jacques snackées

Poêlée de légumes, pommes nature

Restaurant les Négociants

Poisson 44.50 CHF

Filets de perche des Alpes meunière

Pommes frites de notre région et farandole de légumes

Brasserie La Coupole

Poisson 44 CHF

Filets de perches meunière de nos lacs

Etuvée de légumes et pommes bouchon

Ma Cocotte

Poisson 42 CHF

Filet d'omble chevalier meunière

Sur lit de légumes (de Chamby)

À la Valsainte

Poisson 32.50 CHF

Filets de perche meunière

Sauce tartare, frites, salade

Restaurant les Négociants

Poisson 38 CHF

Filets de perches meunière

Légumes de saison, frites

Le Carré

Poisson 44 CHF

Crevettes géantes grillées sauce à la provençale

Crevettes géantes grillées, sauce provençale, légumes et accompagnement au choix

Le Léman Vevey

Poisson 39.50 CHF

Filet de perche façon Belle-meunière

Filets de perche grillés, sauce Belle-meunière, légumes et frites maison

Le Léman Vevey

Poisson 40 CHF

Gravlax de saumon d'Écosse, crème aigrelette

Les Ateliers

Poisson 34 CHF

Tartare de thon à la violette acidulée de Liège

Frites et salade mêlée

Le Carré

Poisson 39 CHF

Bar de Ligne

Ceviche, lèche del tigre, condiments

Le Lab by Adel & Niko

Poisson 35 CHF

Homard Bleu

Croquettes, encre de seiche, jus coquillages, pastis

Le Lab by Adel & Niko

Poisson 31 CHF

Saumon

Gravlax, betterave, gin

Le Lab by Adel & Niko

Poisson 31 CHF

Dorada a la plancha

Dorade au grill

Ramberia

Poisson 31 CHF

Risotto al Limone con Gamberoni

Risotto au citron avec crevettes géantes grillées

Molino Vevey

Poisson 39 CHF

Tartare de dorade façon thaï

Toast, beurre, pommes frites fraîches, salade, lait de coco, gingembre, cébette, coriandre, jus de citron.

KJU