Viandes et grillades à Vevey

Viande 49 CHF

Carré d’agneau en croûte d’herbes provençales

Légumes de saison et féculent au choix

Le Léman Vevey

Viande 30 CHF

Chuletas de cordero

Côtes d'agneau grillées

Ramberia

Viande 26 CHF

Royal Korma Poulet

Filets de poulet au lait de coco et à la crème fraîche

Palais Indien

Viande 45 CHF

Tagliata de bœuf (280gr)

Avec frites, légumes et salade

KymèM

Viande 29.90 CHF

Boeuf Vindaloo Curry

Curry de bœuf relevé et épicé.

Kashmir Restaurant

Viande 34 CHF

Émincé de filet de bœuf Stroganoff

Rösti, salade

Restaurant les Négociants

Viande 28.90 CHF

Butter Chicken

Suprême de poulet mariné et grillé avec sauce crémeuse parfumée à la cannelle.

Kashmir Restaurant

Viande 32 CHF

Ris de Veau

Artichauts, cognac, fumé

Le Lab by Adel & Niko

Viande 28.50 CHF

Rœsti Suisse gratiné au Vacherin Fribourgeois AOP

Garni de viande séchée

Brasserie La Coupole

Viande 42 CHF

Escalope de veau viennoise

Galette de röstis

À la Valsainte

Viande 45.50 CHF

Cordon bleu de veau maison au Vacherin Fribourgeois

Accompagné de pommes frites de notre région et légumes du marché

Brasserie La Coupole

Viande 34 CHF

Cordon bleu de porc « fait maison » façon Valsainte

À la Valsainte

Viande 56 CHF

Pièce de veau aux champignons

Les Ateliers

Viande 34 CHF

Mignons de bœuf à la moutarde

Tagliatelle, salade

Restaurant les Négociants

Viande 31 CHF

Confit d'agneau

Polenta crémeuse Bramata, légumes d'hiver

Le Numéro 6

Viande 30 CHF

Chicken Korma

Préparé avec épices douces, crème et fruits secs

Kashmir Restaurant

Viande 42 CHF

Ballotine de poulet jaune aux morilles

Ballotine farcie aux morilles, sauce champignons, légumes et féculent au choix

Le Léman Vevey

Viande 39 CHF

Tartare de bœuf KJU

Toasts, beurre, pommes frites fraîches, mesclun de salade, cornichons, câpres, oignons, tomate séchée, moutarde.

KJU

Viande 57 CHF

Filet de Bœuf Wellington

Sauce du chef, pommes frites fraîches, légumes.

KJU

Viande 37 CHF

Le Filet Mignon de Porc

Filet mignon de porc suisse cuit en basse température, jus au romarin et miel, servi avec un poireau brûlé rehaussé de sa poudre aromatique aux herbes et gratin fondant de topinambour et pommes de terre

Café littéraire

Viande 27 CHF

Bœuf Ragonjosh

Bœuf mijoté, curry traditionnel aux épices kashmiri

Palais Indien

Viande 34 CHF

Carbonade de bœuf à la flamande

Avec frites

Le Carré

Viande 30 CHF

Waterzooi de suprême de volaille jaune à la Wittekop

Légumes et pommes de terre

Le Carré

Viande 48 CHF

Entrecôte de bœuf de nos Monts, coupe parisienne

Les Ateliers

Viande 35 CHF

Bœuf

Entrecôte, jus balsamique, espuma pdt, parmesan

Le Lab by Adel & Niko

Viande 36 CHF

Rognons de veau à l'ancienne

Rösti

À la Valsainte

Viande 58 CHF

Cœur de filet de bœuf sauce marchand de vin

Gratin dauphinois et légumes de saison

Ma Cocotte

Viande 23 CHF

Onglet de Bœuf sauce morilles

Pommes de terre grenailles rôties

Le Numéro 6

Viande 28 CHF

Agneau Tikka

Dés de filet d'agneau marinés et grillés à la broche, sauce au tandoor

Palais Indien

Viande 40 CHF

Coquelet rôti aux herbes de la rôtisserie

Sauce poulette et pommes grenailles

Ma Cocotte

Viande 48 CHF

Poitrine de porc laquée à la raisinée et salade de lentilles

Les Ateliers

Viande 38 CHF

Entrecote de ternera

Entrecôte de boeuf

Ramberia

Viande 31.90 CHF

Agneau Tikka Massala

Agneau grillé préparé avec sauce tomate, gingembre, ail et coriandre

Kashmir Restaurant

Viande 45 CHF

Entrecôte de bœuf café de Paris

À la Valsainte

Viande 55 CHF

Filet de bœuf Rossini

Filet de bœuf (180 gr), foie gras poêlé, jus aux fricassées de truffes, légumes et féculent au choix

Le Léman Vevey

Viande 34 CHF

Tartare de Bœuf traditionnel

Pommes de terres sautées, bouquet de salade et toasts

Le Numéro 6

Viande 28 CHF

Canard Vindaloo

Filets de canard relevés, sauce pimentée au tamarin

Palais Indien

Viande 32 CHF

Osso Buco de veau façon maison

Purée de céleri et épinard, carottes croquantes, jus de cuisson.

KJU

Viande 34 CHF

Émincé de bœuf au curry rouge

Riz, salade

Restaurant les Négociants

Viande 34.50 CHF

Tartare de bœuf de la Boucherie Stuby à Vevey

Au pesto et parmesan, pignons de pin, tomates confites et roquette Accompagné de pommes frites de notre région

Brasserie La Coupole

Viande 38 CHF

La cocotte de navarin d’agneau

Aux petits légumes et pommes de terre grenaille

Ma Cocotte

Viande 42 CHF

Entrecôte de bœuf suisse sur ardoise

Avec frites

Le Carré