Tomate, mozzarella, Bufala, jambon cru, roquette, tomates cerises, copeaux de parmesan

Tomates, mozzarella, lard, chorizo, jambon cru, œuf.

Chair de crabe, tomates cerises, huile et basilic

Tomate, mozzarella, jambon cru (CH), billes de mozzarella marinées, tomates cerises marinées à l’ail et au basilic, roquette, olives, Grana Padano (...

Beurre café de Paris, frites et légumes.

Filet mignon de porc suisse cuit en basse température, jus au romarin et miel, servi avec un poireau brûlé rehaussé de sa poudre aromatique aux herbes...

Avec pommes grenaille, calamaretti poêlés, tomates datterino et petits pois

Accompagné d'aubergine confite et pesto basilic.

Pomme de terres et salade

Viande grillée du kebab sur assiette, salades, Bulgur ou frites, sauces

Grillé au gros sel marin, beurre aux fines herbes, légumes au four et pommes frites.

Volaille rôtie servie avec une sauce au Madère, accompagnée de pommes frites et légumes du marché.

Ravioles farcies, Crevettes, Homard,Bisque réduite, Condiment Estragon

Maison Gillardeau, Marennes-Oléron

Rucola, Grana Padano, huile de truffe 200g. coupés au couteau, servis avec toasts de pain et pommes frites.

De Royan, sauce aux éclats de truffe noire

Patates douces confites, fenouils braisés, chips de riz croquantes

Cuite à l’unilatérale, sauce vierge et pommes nature

Entrecôte parisienne 250g, frites

Poulet croustillant, laitue iceberg, copeaux de Grana Padano, tomate