Préparé avec bœuf, salade, guacamole, jalapeños et sauce picante nomad

Riz et légumes

Emincé de boeuf, bolets, sauce tomate épicée

Sauce tartare, servi avec des frites de la région et salade

Choucroute, saucisse de vienne, lard fumé et salé, Cou de porc fumé, saucisson, pomme de terre

Entrecôte de bœuf de la région, beurre aux herbes, frites maison et légumes de saison.

Risotto au Citron, Légumes Glacés et Mousse de Champagne

Pizza avec jambon, lard, saucisse du Béridier, salami piquant et oignons.

Tomate, mozzarella, jambon cru de parme, roquette, burrata, tomates cherry, copeaux de parmesan, origan

Pommes de terre, raclette, jambon, œuf au plat, salade verte

Pain focaccia, escalope de poulet panée aux nachos, fromage fontal, bacon, sauce mangue maison, oignons grillés, tomate, salade

Avec caponata de légumes et pesto de pistaches de Bronte.

Pomme de terre gratinée, lard, oignons, reblochon Val d’Arve

Vodka, poireaux, tomates séchées, crème

Jambon cru des grisons, melon charentais, porto et menthe du jardin.

Crevettes vietnamiennes marinées au sésame noir, accompagnées de crème de tamarin et cacahuètes, riz basmati aux pois chiche et edamames.

Steak haché pur bœuf, Reblochon Val d’Arve, sauce aux herbes, bacon

Sauce crémeuse

Assaisonné à l’huile d’olives aromatisée à la truffe. Accompagné de coupeaux de fromage, de toasts, et de pommes frites.

Spaghetti maison à la Carbonara avec œufs, guanciale, grana padano, pecorino, poivre

Mangue, passion, citron vert, lait de coco, gingembre, sésame grillé, pommes grenailles au curry caribbean