Côte de veau rôtie au romarin avec une sauce béarnaise, accompagnée de ratatouille et d’un risotto crémeux à la sauge.

Au boeuf braisé, jus à la sauge réduit, jeunes pousses d’épinard, pignons de pin et parmesan AOP 24 mois

Caille désossée et farcie de volaille aux raisins et cognac, jus aux cerises noires et poivre de Timut

Jambon et fontina avec frites et légumes

Mélange de charcuterie et fromage

Fond de veau, oignons rouges, rattes aux herbes, légumes

Crème, oignon blanc, brunoise de légumes, champignons, crevettes, truffe noire et fromage râpé.

Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, carpaccio de bœuf, origan.

Cordon-bleu de porc, servi avec pommes de terre et légumes.

Bière blanche, oignons, ail, persil, laurier, citron, carottes, céleri, orange, coriandre

Aubergine rôtie aux herbes, houmous au sésame, tomates cerises, servi avec du pain pita.

Tomate,mozzarella, thon, oignons

Avec couscous, legumes grilles et yogourt aux amandes.

Tranche de tomate, mozzarella fumée, sauce tartare maison, légumes grillés, pommes grenaille.

Tomate et mozzarella, champignons de paris, fricassé de bolets, dés de tomates fraiches, chanterelles, écailles de Grana Padano et basilic frais.

Ricotta, basilic et truffes

Tomates, mozzarella de bufflonne, jambon cru de Parme, bolets, tomates cerises, basilic frais

Tomate, mozzarella, Bufala, jambon cru, roquette, tomates cerises, copeaux de parmesan

Façon meunières et ses frites maison.

Aux morilles

Tomates cerise, basilic, mozzarella de bufala cuite, jambon cru