Saucisse aux choux artisanale, fondue de poireaux, pommes de terre.

Volaille rôtie servie avec une sauce au Madère, accompagnée de pommes frites et légumes du marché.

Filets de canard relevés, sauce pimentée au tamarin

Crème, oignons blancs, tomme neuchâteloise, pommes de terre, saucisson neuchâtelois.

À la cheminée, frites et salade

Choisissez trois viande de votre choix, une sauce et un supplément.

Hamburger (bœuf), sauce relish, tomates, oignons, lard, mozzarella, country cuts

Crevettes sautées aux légumes

Frais du Lac Léman, à la meunière avec sauce tartare et pommes frites ou pommes persillées

Frites, salade

Base crème, Fromage Valgrotte des Grottes de Vallorbe à la truffe Suisse, Coppa de Travers, Origan

Tomate, mozzarella, origan, jambon, champignons frais, œuf, oignons, lard fumé, olives

Servi avec sauce tartare, citron, frites ou salade. Une perche d’origine suisse contrôlée et élevée sans antibiotiques ni médicaments.

Garni de viande séchée

Pizza allongée et farcie de tomates, mozzarella, roquette, chèvre, miel, lard sec croustillant et coulis de fraises

Gratinée au poivre vert

Bœuf d’Hérens 150gr, Cheddar, Lard Grillé, Salade, Oignons Rouge, Sauce Maison

Chair de crabe, tomates cerises, huile et basilic