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Freiburg
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Plats à la carte
Menu type fish

Filets de perche meunière, salade

35.00 CHF

Quinze 30 Payerne
Menu type fish

Crevettes du Chef

37.00 CHF

Grandes crevettes, ail, persil, cognac, crème, accompagné avec du riz basmati

La Scala Payerne
Menu type meat

Poulet au citron

27.00 CHF

Menu type pasta

Ravioles fraîches farcies à la ricotta et truffe

28.50 CHF

Crème de truffe blanche, jeunes feuilles vertes et copeaux de parmesan.

Le P'tit Vidy Lausanne
Menu type fish

La Choucroute de la mer (poissons selon arrivage)

42.00 CHF

Terre et mer Martigny
Menu type fish

Filets de perche meunière

29.50 CHF

Le Smash Martigny
Menu type fish

Cocktail de crevettes et gambas grillées au lard

26.00 CHF

Saint-Laurent Saillon
Menu type meat

Tartare de bœuf à l'italienne

34.00 CHF

Coupé au couteau, frites et salade

Menu type fish

Filets de perche du Léman

42.00 CHF

Pêchés par LONI, selon arrivage, servis avec sauce tartare, frites et salade

Menu type pizza

Crêpe Fribourgeoise

17.00 CHF

Jambon cuit, vacherin fribourgeois, épinards, crème fraîche.

Menu type pizza

Pizza Moitié-Moitié

20.00 CHF

Sauce tomate, Mozzarella, Gruyère et Vacherin AOP

Menu type veg

Salade La Fontaine

19.50 CHF

Verte, tomate, mozzarella, jambon cru, toast

Menu type fish

Médaillons d’espadon

38.00 CHF

Sauce vierge au pamplemousse et bouton de Sichuan, écrasé de pommes de terre aux herbes

Menu type pasta

Risotto aux chanterelles et écrevisses au saveur tropicale

32.00 CHF

Menu type fish

Tentacules de poulpe marinées

38.00 CHF

Au beurre de crevette, betteraves jaunes, purée de panais, patates douces écrasées

Menu type burger

The Escale’s Beef Burger

22.00 CHF

Gruyère, rucola, oignons rouges, moutarde en grains et mayonnaise, pommes frites

Menu type sandwich

Burrito Bowl

15.50 CHF

Menu type fish

Rillette de poissons aux piments d’Espelette

15.00 CHF

Menu type meat

Nouilles Boeuf

17.00 CHF

Curry au bœuf, légumes, nouilles & œufs mijotés aux épices

Menu type meat

Entrecôte de cheval

32.00 CHF

Menu type burger

Burger Ma Cocotte

35.00 CHF

Burger signature avec pommes frites

Ma Cocotte Vevey
Menu type fish

Filets de truite saumonée du Léman (selon arrivage)

42.50 CHF

Salade frites maison, légumes du moment, sauce aux agrumes.

Le Dôme Nyon
Menu type asian

Nouilles de riz et légumes

27.00 CHF

Sautées à la Thaï, cacahuètes, coriandre et lime

Menu type menu

Fondue aux 2 sapins

27.00 CHF

Echalotes et piments

Auberge aux 2 sapins Montricher