Buns aux graines, effiloché de porc confit, endives caramélisées, pommes rôties, mayo BBQ, tranches de Brie fondantes, jeunes pousses et frites maison

Steak haché, oignons confits, brie, miel, salade, tomates, sauce au poivre, frites, salade

Bœuf haché, foie gras poêlé, oignons, tomates, sauce foie gras

2 filets de dorade juste snackés à l’huile d’olive sur un lit de fenouil,d’un riz parfumé et d’un assortiment de légumes de saison

Tomates séchées, chorizo olives brandy

Cordon-bleu de porc, servi avec pommes de terre et légumes.

Sauce tomate, mozzarella, morue, olives, poivrons

Wrap de poulet

Boucherie Lionel Bellon Monthey, Salade, frites et pain grillé

Crème, champignons, petits pois, jambon cuit, oignons rouges

Mi-cuit de filet de thon avec une croûte de pistache.

Pommes frites, salade

Raclette, tomate, oignon, salade, sauce des Brasseurs

Raclette, jambon fumé, œuf, cornichons.

Sauce «vizcaína», fèves fraîches et cecina de Black Angus / rösti-bravas.

Emulsion de sésame torréfié, riz noir, purée de betterave

Filet de cabillaud avec tempura à la bière, potatoes frites, purée de petits pois à la menthe, sauce tartare

Bœuf (CH), truite de Vionnaz, aïoli, oignons, bacon, roquette

Sauce aux poivres verre, frites, légumes.

Jambon et fontina avec frites et légumes

Bouillon au vin rouge et aux épices ou bouillon de bœuf aux légumes, accompagné de gratin de pommes de terre.