Toast, beurre, pommes frites fraîches, salade, lait de coco, gingembre, cébette, coriandre, jus de citron.

Emulsion de sésame torréfié, riz noir, purée de betterave

Pommes de terre, oignons, champignons, fromage gratiné

Servie avec ses frites croustillantes et une poêlée de légumes d’hiver.

Lasagnes fraîches maison à la viande de bœuf (CH) selon une recette originale d’Émilie-Romagne

Viande de bœuf de premier choix marinée aux épices (CH), bouillon de vin rouge maison Frites classiques ou de patate douce & salade

Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, jambon, oignons, copeaux de parmesan

Pavé de saumon frais snacké, mousseline de pommes de terre, endive en CBT et braisée, gemmes de grenade et sauce vierge au ponzu

Tomme vaudoise poêlée, lard, patates, oignons caramélises

Aux pistaches & caponata d'aubergines

Tomates vertes, oignon caramélisé, fontina, bresaola,moutarde à l'ancienne

Crème, oignon blanc, lardons, saucisse de Vienne

Tomate, mozzarella di bufala, jambon cru d’Italie, roquette Lamelles de Grana Padano, huile aromatisée à la truffe, tomates cerises.

Salade mêlée, œufs durs, jambon cru, fromage de vache et de chèvre

Pommes allumettes et légumes

Ecrasé de Pomme de Terre, Légumes Glacés, Sauce aux Champignons