Galettes dorées de fèves sèches et pois chiches secs, oignons, persil, ail, épices, sel, poivre Bulgur ou frites et salade

Viande de boeuf (170g), oignons rouge, raclette, roquette, mayonnaise

Base crème, Fromage Valgrotte des Grottes de Vallorbe à la truffe Suisse, Coppa de Travers, Origan

Sauce échalotes à la bière “Baramine”

Gruyère, rucola, oignons rouges, moutarde en grains et mayonnaise, pommes frites

Tomate, ail, rucola, jambon de Parme, parmesan, ricotta mozzarella di bufala, origan

Piments, moules fraîches, ail, tomate, basilic

Servi avec pommes frites country, salade de saison et sauce tartare.

Omelette aux légumes et salade

Servie avec Sauce aux Oignons, Roesti et Salade Verte

Mozzarella, gorgonzola, primo sale, parmigiano

Salade mêlée, œufs durs, jambon cru, fromage de vache et de chèvre

Avec sauce tartare et frites.

Sauce morilles, frites, légumes ou salade

Noix de Saint-Jacques mijotées oignons, tomates, ananas, petits pois, litchi et épices

Salade verte, tomates, œuf, lardons, gruyère, croûtons.

Sauce «vizcaína», fèves fraîches et cecina de Black Angus / rösti-bravas.

Au parfum de citron, tomates, mozzarella, parmesan, rucola, tomates cerises

120 g de bœuf, cheddar, bacon, œuf et sauce ketchup mayo