Jus clair au citron vert et cidre brut, riz rouge aux oignons frits et persil plat, aubergines et courgettes poêlées

Cabillaud mariné à l’indienne puis rôti, curry coco & lime mousseline de pois chiches citron-cumin, panais rôti au miel & piment.

Viande séchée du Valais IGP, Lard, Saucisse sèche, Jambon cru de Chermignon, Fromage, Pain de seigle AOP

Servie avec ses frites croustillantes et une poêlée de légumes d’hiver.

Pain hamburger, sauce barbecue, confit d’oignons rouge, Fromage, tomate et salade verte

Filet de poisson en sauce gingembre et lait de coco

Raclette, jambon fumé, œuf, cornichons.

Sauce café de Paris et ses frites fraîches maison.

Piment, Ail, Tomates Semy - Dry, Anchois De Cetara « Armatore », Pan Grattato, Huile EVO

Tomates vertes, oignon caramélisé, fontina, bresaola,moutarde à l'ancienne

Légume du jour

Croustillants de perche, sauce tartare Maison et bouquet de légumes

Chair à saucisse, fromage raclette, bacon, salade, le tout entre deux galettes de rostis, et sauce barbecue maison.

Boeuf au curry vert et lait de coco

Garniture à choix et légumes ou salade mêlée

Avec pommes frites paysannes

Salade césar aux sot ly laisse de poulet et chanterelles

Tomates, mozzarella, jambon cru, tomates cerises, parmesan, basilic, roquette.

Sauce chanterelles, pommes de terre grenaille et jardinière de légumes