Sauce tomate, mozzarella, poulet, oignons caramélisés, poivrons, sauce barbecue

A la bière houleuse de Dr. Gab’s

Cordon-bleu de porc, servi avec pommes de terre et légumes.

Canadienne Tomate, mozzarella, saumon fumé, oignons, câpres, olives

Avec riz et légumes

Beurre aux fruits rouges, légumes du marché, frites.

Tomate, tuile de parmesan et salade verte

Sauce au beurre et Noilly Prat, pommes frites ou nature, salade en feuilles

En duo de safran et noisettes

Porc, poulet ou bœuf

Steak haché de bœuf, sauce barbecue à la Guinness, vieux gruyère de la famille Mesot, bacon, œuf, pains du petit boulanger, potatoes maison

Bœuf sauté aux épices, maïs, haricots rouges, avocat, tomate et chips de tortilla

Légumes Glacés, Feuilleté de Pommes de Terre, Jus Corsé

Servie avec artichaut crémeux et confit, émulsion verveine et jus de porc.

Servie avec 3 sauces maison, frites et salade

Filet de daurade royale, vinaigrette vierge aux olives de Kalamata

Raviolis aux asperges, servis avec une sauce crème à l'ail des ours et du gruyère AOP affiné 18 mois.

Entrecôte de bœuf tranchée et dressée sur le beurre maison, servie avec pommes frites et salade mêlée.

Riz basmati cuisiné avec agneau, poulet, crevettes, sauce biryani et fruits secs.

Moules de bouchot préparées de deux manières : marinées ou poulette, accompagnées de pommes frites fraîches.

Fondue au fromage "à la Neuchâteloise", avec crème fouettée

Bœuf haché, foie gras poêlé, oignons, tomates, sauce foie gras