Poissons et fruits de mer à Genève

Poisson 46 CHF

Filet de turbot

Sauce Champagne, aubergines confites, potimarron rôti.

Bistrot Dumas

Poisson 38 CHF

Steak de calamar et crevettes au piment gingembre

Café des Sources

Poisson 30 CHF

Le saumon tikka miel, coriandre et moutarde, sauce palak

Spicy Salmon tikka with Palak Sauce.

Inda-Bar

Poisson 54 CHF

Ventrèche de thon rouge

Caponata sicilienne & sucrine marinée.

Café Lyrique

Poisson 43 CHF

Filet de cabillaud rôti, velouté d’artichauts

& pesto chorizo.

Le Lexique

Poisson 32 CHF

Filets de perches meunière, sauce tartare

Brasserie Bagatelle

Poisson 39 CHF

Filet de dorade snacké

Légumes rôtis, pommes grenaille et sauce meunière.

Le Chef

Poisson 146 CHF

Le Café du Centre

4 boudeuses, 4 fines de claire N°3, 4 fines du Belon N°3, 1 tourteau, 2 praires, 1 portion de bigorneaux, 4 crevettes roses, 1 portion de crevettes grises, 1 portion de bulots, 3 couteaux.

Café du Centre Genève

Poisson 58 CHF

Cuisses de grenouilles sautées à la provençale

Persillade et tomates fraîches.

L'Escapade

Poisson 37 CHF

Tartare de thon rouge de ligne

Fraîcheur marine coupée au couteau.

Café Cult

Poisson 29 CHF

Fish Tikka

Filets de saumon marinés et grillés

Le Safran

Poisson 42 CHF

Bouillabaisse du patio

Rouille.

Le Patio

Poisson 32 CHF

Filets de perches meunières

Sauce tartare, servis avec des pommes frites et salade verte.

Colladon Parc

Poisson 29 CHF

Calamari fritti

Calamars frits

Al Quadrato

Poisson 39 CHF

Le fameux poulpe des Sales Gosses

Tentacules de poulpe marinés et rôtis, avec houmous et condiment frais.

Les Sales Gosses

Poisson 29 CHF

Filet de Saint-Pierre

Beurre blanc à l'ail noir d'Aomori, caviar d'aubergine au curry fumé.

Caramela

Poisson 44 CHF

Filet de bar rôti sauce vierge, riz et légumes

Bongénie Café

Poisson 32 CHF

Dos de cabillaud rôti et sa julienne de citron et fines herbes

Entrecôte Couronnée

Poisson 9.80 CHF

Ehomaki

Rouleau spécial Ehomaki non coupé avec omelette, saumon cuit, thon rouge, surimi, crevette, radis, concombre et gingembre.

Uchitomi Genève

Poisson 34 CHF

Steak de thon rouge mi-cuit

Pistache et petite ratatouille.

Caramela

Poisson 34 CHF

Encornet grillé et farci à la grecque

Vierge de tomates cerises et menthe poivrée.

Chez Philippe

Poisson 26 CHF

Filets de perches meunière

La Trappe

Poisson 39 CHF

Marmite du pêcheur "Café du Centre"

Crevette, bar, thon, saumon, moules, St Jacques et coquillages.

Café du Centre Genève

Poisson 36 CHF

Filet de poisson (selon arrivages)

Dorade, bar et saumon. Servi : beurre blanc aux agrumes, riz et légumes

Gaucho Churrascaria

Poisson 34 CHF

Filets de perche

Meunière, frites maison, sauce tartare, légumes du jour et salade du jour.

Les Lauriers

Poisson 42 CHF

Ombrina alla ligure

Ombrine alla ligure (pommes de terre, olives et pignons).

Boccadasse

Poisson 42 CHF

Thon mi-cuit

Avec tzatziki de betterave et courgette rôtie.

Les Sales Gosses

Poisson 16 CHF

Shiosake Bento

Saumon salé grillé avec riz nature et légumes.

Uchitomi Genève

Poisson 15 CHF

Saumon fumé

Salade, câpres, oignons, beurre.

Buvette Bains des Paquis

Poisson 36 CHF

Filet de saumon, crème citronnée aux œufs de truite

Risotto de "riso nero" et pousses d'épinards

Les Tilleuls

Poisson 38 CHF

Filet de féra du Léman

Peps de yuzu. Fenouil fondant aux senteurs d'aneth. Douceurs de patates douces.

Café Cult

Poisson 29 CHF

Röstis maison scandinave

Saumon fumé et crème double.

Au Petit Chalet

Poisson 56 CHF

Sole entière

Sauce meunière du Lyrique, frites & légumes de saison.

Café Lyrique

Poisson 27.10 CHF

Fish'n' chips de perches en pâte à bière

Sauce tartare, frites, salade.

Les Brasseurs Genève

Poisson 44 CHF

Fish & Chips au citron, sauce à l’estragon

Café Papon

Poisson 34 CHF

Noix de Saint-Jacques rôties

Aux girolles et lard sec du Valais, beurre blanc citronné.

Chez Philippe

Poisson 34 CHF

La gambas marinée aux herbes et feuille de kéfir

King Prawn tikka with herbs, pine apple chutney.

Inda-Bar

Poisson 40 CHF

Mi-cuit de thon

Sauce menthe-cacahuètes, mousseline et cébette.

Bistrot Dumas

Poisson 16.80 CHF

Chirashi zushi

Bol de riz à sushi et garniture.

Uchitomi Genève

Poisson 35 CHF

Poulpe grillé sauce chimichurri (es, gr)

Servi avec riz ou pommes de terre sautées et ses petits légumes.

Le Petit Prince

Poisson 48 CHF

Gambas Black Tiger et sot-l'y-laisse de volaille aux herbettes

Poêlée de champignons, jus des carapaces.

L'Escapade

Poisson 32 CHF

Panaché de poissons grillés, selon arrivage

Entrecôte Couronnée

Poisson 43 CHF

Tartare de saumon aux fines herbes

Bongénie Café

Poisson 48 CHF

Pavé de sandre rôti

Oignons confits et réduction de gamaret à l'anis étoilé.

L'Escapade

Poisson 32 CHF

Escalope de saumon poêlée au pesto de tomates confites

Entrecôte Couronnée

Poisson 38 CHF

Tartare de saumon

À l'avocat et aneth, pommes frites.

Brasserie de l'Hôtel-de-Ville

Poisson 36 CHF

Filet de truite

Mousseline de chou-fleur, huile de curry, shiso et œufs de truites.

Colladon Parc

Poisson 36 CHF

Fideua con alioli al pimenton de la vera

Paella de pâtes aux fruits de mer, accompagnée d'alioli.

Hanae