Poissons et fruits de mer à Genève

Poisson 32 CHF

Filets de perches meunière, sauce tartare

Brasserie Bagatelle

Poisson 15 CHF

Saumon fumé, salade, câpres, oignons, beurre

Buvette Bains des Paquis

Poisson 34 CHF

La Gambas marinée à la tomate confite

Sauté d’épinards au gingembre

Inda-Bar

Poisson 29 CHF

Fish Tikka

Filets de saumon marinés et grillés

Le Safran

Poisson 29.50 CHF

Pavé du saumon d’Ecosse « Label Rouge »

Riz aux poivrons et gingembre, sauce Teriyaki.

Café du Centre Genève

Poisson 23.50 CHF

La perche sauce tartare

Éléphant dans la Canette

Poisson 28 CHF

Crevettes sautées aux milles saveurs

Le Phénix

Poisson 26 CHF

Filet de poissons sauté aux haricots noirs

Le Phénix

Poisson 38 CHF

Dos de saumon légèrement fumé

Crème fouettée au caviar et tartare de courgettes iodées

Café Lyrique

Poisson 30 CHF

Le Saumon tikka miel

Coriandre et moutarde, sauce Palak

Inda-Bar

Poisson 58 CHF

Merlu de ligne de St-Jean de Luz

Verdinas au ragoût de seiche, morilles en persillade, shiso rouge.

La Micheline

Poisson 62 CHF

Rouget de ligne de Bretagne rôti entier

Sauce «vizcaína», fèves fraîches et cecina de Black Angus / rösti-bravas.

La Micheline

Poisson 42 CHF

Filet de dorade

Beurre blanc aux fèves, herbes fraîches, cresson et asperges.

Café Papon

Poisson 39.50 CHF

Marmite du pêcheur "Café du Centre"

Crevette, bar, thon, moules, saumon, St Jacques et coquillages.

Café du Centre Genève

Poisson 31 CHF

Tandoori Prawns

Gambas marinées grilles

Le Safran

Poisson 34 CHF

Pavé de thon rouge grillé, sauce vierge

Brasserie Bagatelle

Poisson 54 CHF

Filets de perches du Lac Léman

Meunière ou sauce tartare, frites et salade.

Café Lyrique

Poisson 70 CHF

Demi-homard grillé avec le beurre du chef

8 Oak

Poisson 39 CHF

Filet de dorade snacké

Curry, citron vert, crème coco, légumes glacés, pommes de terre grenaille, tuile à l'encre de seiche

Le Chef

Poisson 34 CHF

Pavé de Skreï rôti

Avec pommes grenaille, calamaretti poêlés, tomates datterino et petits pois

Gigi Cucina & Bar

Poisson 56 CHF

Pavé de bar de ligne de l’Atlantique cuit vapeur

Aux agrumes

Chez Philippe

Poisson 40 CHF

Filet de perche meunière du Valais

Pommes frites, légumes, salade vert et sauce tartare

Cave Valaisanne

Poisson 44 CHF

Raviole ouverte de lotte au lait d’amande

Citron vert et paprika fumé

Café Papon

Poisson 52 CHF

Filets de rouget de l’Atlantique grillés

Topinambours et beurre blanc citronné

Chez Philippe

Poisson 44 CHF

Poulpe à la plancha

Poivrons marinés, sauce olives, pomme de terre

Brasserie Da Matteo

Poisson 36 CHF

Filet de saumon, crème citronnée aux œufs de truite

Pavé de saumon tendre accompagné d’un risotto de "riso nero" et de pousses d’épinards, avec une délicate crème citronnée aux œufs de truite.

Les Tilleuls

Poisson 32 CHF

Escalope de saumon

Poêlée au pesto de tomates confites

Entrecôte Couronnée

Poisson 39 CHF

Queues de gambas croustillantes

Mousseline coco, émulsion thaï

Le Lexique

Poisson 42 CHF

Filet de dorade rôti

Sauvignon, safran, pesto aneth

Le Lexique

Poisson 39 CHF

Quenelle de brochet du Léman

Sauce Nantua

Café des Sources

Poisson 34 CHF

Filet de loup de mer

Flambé au pastis et sa ratatouille de fenouil

Entrecôte Couronnée

Poisson 37 CHF

Filet de rouget grillé

Sauce estragon, risotto crémeux et légumes

Brasserie Da Matteo

Poisson 16 CHF

Salade Baltique

Salade verte, tomates fraîches, saumon fumé, oignons rouges

Le Radar de pOche

Poisson 15 CHF

Salade de thon

Buvette Bains des Paquis

Poisson 38.50 CHF

Grosses crevettes à la coriandre et épices tandoori

Pommes de terre, kachumber de tomates et poivrons, feuilles d’épinards.

Café du Centre Genève

Poisson 34 CHF

Tentacule de poulpe grillé

Bruschetta de tomates, coulis de poivrons, spianata piccante.

Café Lyrique

Poisson 46 CHF

Filets de perches du Léman

Sauce tartare frites maison

Café des Sources

Poisson 34 CHF

Poulpe rôti au Chimichurri

Avec tagliolini fraîches au citron confit, sauce à l’encre et vierge de tomates

Gigi Cucina & Bar

Poisson 15 CHF

Assiette d’huîtres Gillardeau (5)

Buvette Bains des Paquis